食用菌菌種有(you)(you)效儲藏(zang)可保持其優(you)良種性，延長優(you)良品種使用的(de)年限(xian)，因(yin)此，它與新品種的(de)選育具有(you)(you)同等的(de)重(zhong)要(yao)性，是食用菌生產中的(de)一項(xiang)必不可少的(de)重(zhong)要(yao)環節。但正(zheng)規、嚴格(ge)的(de)儲藏(zang)方法(fa)(fa)需要(yao)一些設備(bei)，對操作技術(shu)也有(you)(you)很高要(yao)求(qiu)，而對廣(guang)大的(de)菇農來說，一些簡(jian)單的(de)土(tu)辦法(fa)(fa)更可行，更有(you)(you)推廣(guang)價值。其有(you)(you)效儲藏(zang)方法(fa)(fa)有(you)(you)：

井底(di)低溫儲藏

將(jiang)要儲藏(zang)的(de)試管母種用無(wu)菌橡皮塞(sai)蘸石(shi)蠟封(feng)口，裝入密閉的(de)廣(guang)口瓶或塑(su)料袋(dai)中扎緊(jin)，沉入井底儲藏(zang)，可儲藏(zang)2～5個月(yue)。

石蠟封口(kou)儲藏(zang)

把(ba)蠟紙(zhi)裁成6～8厘米見方，放(fang)入75%酒(jiu)精中浸泡(pao)l分鐘(zhong)。將(jiang)(jiang)已(yi)培養好的(de)試管(guan)種的(de)管(guan)口在酒(jiu)精燈火焰上方旋轉滅(mie)菌(jun)后，用(yong)鑷子取出蠟紙(zhi)，扎(zha)緊(jin)管(guan)口。再將(jiang)(jiang)包(bao)好蠟紙(zhi)的(de)管(guan)口浸入熔化的(de)石蠟中，將(jiang)(jiang)蠟紙(zhi)完(wan)全(quan)浸入，使蠟紙(zhi)緊(jin)緊(jin)包(bao)封在管(guan)壁上，絕對(dui)不漏(lou)氣。待(dai)石蠟冷(leng)卻凝固后，置冰箱或室溫下保存。

玻璃紙封口(kou)儲藏

用明膠15克（黏合劑(ji)），硫酸(suan)銅2克，美藍指(zhi)示(shi)劑(ji)1～2滴(di)，溶(rong)于100毫升熱(re)水(shui)中(zhong)，配(pei)制(zhi)成封口(kou)劑(ji)。將新長滿的母種拔去棉塞，管口(kou)朝下，蘸(zhan)上封口(kou)劑(ji)，貼上用95%酒精浸(jin)(jin)泡(pao)過的玻璃紙，用石(shi)蠟熔封。在室溫下，菌(jun)種至(zhi)少可(ke)保存8個(ge)月，并能防(fang)止霉(mei)菌(jun)或螨(man)蟲的浸(jin)(jin)染(ran)。在斜(xie)面注入無菌(jun)礦油（液體石(shi)蠟），可(ke)大大延(yan)長儲(chu)藏時間。

廄肥儲藏

此法適合(he)儲(chu)藏雙(shuang)孢菇等(deng)草腐菌(jun)類。將(jiang)腐熟牛糞等(deng)堆肥(fei)曬干、打碎，取(qu)300克干堆肥(fei)，用5毫米孔徑(jing)篩(shai)過篩(shai)，加1000毫升水調(diao)濕，裝入試管(guan)，占管(guan)深(shen)1/3～1/2，在(zai)0.15兆(zhao)帕壓力下滅(mie)菌(jun)2小(xiao)時。確認無菌(jun)后(hou)接種，菌(jun)絲長滿后(hou)，放在(zai)3℃冰箱內(nei)儲(chu)藏，每(mei)隔(ge)2年移植一(yi)次。在(zai)長期儲(chu)藏中，如培養(yang)基(ji)失水，應將(jiang)儲(chu)藏菌(jun)種及時接種在(zai)瓊脂斜面上進(jin)行活化，再繼續(xu)保(bao)存。此法連續(xu)儲(chu)藏4年后(hou)，其生產性狀未出(chu)現明顯(xian)變化。