過去，香菇由原來的(de)(de)野外自然生長轉(zhuan)為人工棚架栽(zai)培，而(er)今又(you)由棚架轉(zhuan)向露地栽(zai)培，是香菇生產的(de)(de)一(yi)(yi)個新創舉(ju)。通過試(shi)驗、示范證明，香菇露地栽(zai)培具有產量高，經濟效(xiao)益、社(she)會(hui)效(xiao)益和生態(tai)效(xiao)益顯著等優點。一(yi)(yi)般(ban)每平方米可采干菇850－1000克，收入38―50元，是農民致富的(de)(de)一(yi)(yi)條好門路。

    1、對土質要求不嚴(yan)，栽培(pei)地域廣闊，適宜(yi)大面積開發(fa)。它可與高棵作(zuo)物套種，房前屋后、樹下均可進行(xing)露地栽培(pei)。

    2、種(zhong)植(zhi)方法簡章，管(guan)理(li)方便，不用壓菌磚，不用泡(pao)方。

    3、成(cheng)本低(di)、效(xiao)益高(gao)，畝(mu)投(tou)(tou)入(ru)成(cheng)本（自制三級(ji)種與(yu)玉米2:1套(tao)種）4500－5000元，畝(mu)收(shou)入(ru)在1－2萬元。當年投(tou)(tou)資(zi)當年見效(xiao)。

    4、香菇品(pin)(pin)質(zhi)好(hao)，商品(pin)(pin)率(lv)高。露地香菇頭大，柄短(duan)，肉厚，不(bu)易開(kai)傘，水(shui)分小，干(gan)物質(zhi)多，商品(pin)(pin)率(lv)高。一般(ban)5－6公(gong)斤(jin)出1公(gong)斤(jin)干(gan)菇。由于(yu)露地香菇類似(si)野外生(sheng)長，充分利用了自然優(you)勢，加之(zhi)人為(wei)制造(zao)的生(sheng)長條(tiao)件，其(qi)質(zhi)量、產量、經濟效益都明顯超過了棚(peng)架(jia)栽培。

    5、生(sheng)長周期(qi)長，培養料可得以充分利用。露地香(xiang)菇生(sheng)長期(qi)從栽培到出菇結束近10個月(yue)時間，而棚(peng)架香(xiang)菇只有(you)3－4個月(yue)。