培養料配方　　

利用金針菇菌渣進行蘑菇栽培的基本工藝流程為：培養料的選擇與準備→培養料的堆置發酵→室內二次發酵→菌種播種→發菌期管理→覆土→調水出菇→出菇期管理→采收、銷售→越冬期管理→春菇期管理。　　

根據蘑菇生產實際情況，培養料可選擇“菌渣+稻草+牛糞+石灰+過磷酸鈣+尿素+石膏”配方或者“菌渣+牛糞+石灰+過磷酸鈣+尿素+石膏”配方，不使用稻麥草也可以直接堆料進行蘑菇栽培；實際栽培中建議在配方中加入適量的稻麥草，調整培養料的透氣性和疏松度，以利于蘑菇栽培生產中保溫保濕、增加子實體的呼吸作用、延緩出菇肥力供應、提高產品產量和效益。　　

具體生產配方如下（以干料計算）：　　

配方一：金針菇菌渣40%、稻草30%、牛糞25%、石灰2%、尿素1%、過磷酸鈣1.5%、石膏0.5%。　　

配方二：金針菇菌渣45%、牛糞40%、餅肥8%、復合肥3.5%、石灰3%、石膏0.5%。